Alergia na gluten i nietolerancja glutenu (celiakia) to dwa różne stany związane z reakcją organizmu na gluten. Jest to białko występujące w niektórych zbożach, takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Oto różnice między nimi oraz sposoby diagnozowania i leczenia.
Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, że jest różnica między alergią na gluten a nietolerancją, ponieważ mają one inne mechanizmy immunologiczne i różne skutki zdrowotne. Choroby te mogą mieć podobny przebieg i objawy. Konieczna jest dobra diagnoza. Poniżej znajdziesz więcej szczegółów na ten temat.
Alergia na gluten
Alergia na gluten (często nazywana nietolerancją pokarmową lub nadwrażliwością) zwykle objawia się natychmiastowymi reakcjami po spożyciu glutenu. Objawy mogą obejmować wysypkę skórną, swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu, ból brzucha, nudności, wymioty i biegunkę. Trzeba odstawić gluten, aż do remisji objawów. Co ciekawe, alergia na gluten może ustąpić z wiekiem – trzeba obserwować swój organizm i jego reakcje.
Alergia na gluten jest związana z reakcją układu immunologicznego na gluten i może być potwierdzona testami alergicznymi, takimi jak testy skórne lub testy krwi. Leczenie polega na eliminacji glutenu z diety i unikaniu pokarmów, które go zawierają. Dzisiaj dość częstą dolegliwością jest nieceliakalna nadwrażliwość na gluten – to stosunkowo młode zjawisko w medycynie.
Nietolerancja glutenu
Nietolerancja glutenu, znana również jako celiakia, to choroba autoimmunologiczna, w której gluten powoduje uszkodzenie jelit i zaburzenia wchłaniania składników odżywczych. Dieta bezglutenowa jest podstawowym sposobem leczenia. Osoby z celiakią mogą również potrzebować dodatkowego wsparcia dietetyka w celu zapewnienia odpowiednich składników odżywczych i śledzenia postępu terapii dietetycznej.
Celiakia to choroba dotycząca nie tylko jelit, ale całego ustroju. W przypadku spożycia glutenu, pojawia się stan zapalny, który powoduje uszkodzenie wyściółki jelita. Osoby z celiakią mogą doświadczać objawów, takich jak biegunka, wzdęcia, utrata masy ciała, zmęczenie, niedobory składników odżywczych oraz problemy ze skórą. Celiakia jest chorobą nieuleczalną.
Diagnostyka celiakii
Dla odpowiedniej diagnozy oraz leczenia ważne jest, by skonsultować obawy ze specjalistą – gastroenterologiem. Zwykle zleca się takie badania na nietolerancję glutenu jak:
- Badanie genetyczne oceniające ekspansję genów HLA-DQ2 i HLA-DQ8,
- Badania serologiczne (surowicy krwi) na obecność przeciwciał EmA, tTG, DGP lub GAF,
- Biopsję jelita cienkiego.
Jak widać, diagnoza celiakii opiera się na testach krwi, takich jak badanie przeciwciał przeciwko tkance transglutaminazy tkankowej (tTG) oraz potwierdzenie poprzez biopsję jelita cienkiego. Leczenie polega na całkowitej eliminacji glutenu z diety przez całe życie. Jeśli podejrzewasz alergię na gluten lub celiakię, ważne jest skonsultowanie się z lekarzem, który może zlecić odpowiednie testy i postawić trafną diagnozę.
fot. 370eis / Pixabay
